后厨年终总结个人总结精选7篇

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大家在写年终总结的时候要全身心的投入才行,实事求是的年终总结是最受领导的认可的,你的年终总结写好了吗,以下是好文档范文小编精心为您推荐的后厨年终总结个人总结精选7篇,供大家参考。

后厨年终总结个人总结精选7篇

后厨年终总结个人总结篇1

20xx年以来,在县卫生局及我院领导班子的正确指导和大力支持下,我科全体医护人员,更新思想观念、改进工作作风、强化内部管理,进一步增强职工的竞争意识、质量意识,圆满完成了全年各项工作目标,现总结如下:

一、不断扩大业务,顺利完成本年度目标任务

20xx年是我科挑战与机遇并存的一年,这一年我院进行门诊装修,很大程度地影响了全院尤其是我科的就医环境,但由于院领导及职工同心协力,共渡难关,最终又明显地改善了我科住院环境,使我科取得了可喜的成绩,今年至11月份共收住病人1467人,病床使用率达98%以上,诊断符98%,年收入达498万元,比去年同期增长了28%;净收入明显提升。门诊人数达4000余人次,取得经济效益和社会效益双丰收。

二、深入开展先进性教育,提高干部职工的政治思想素

今年以来,我科贯彻开展创先争优活动,统一思想,坚定信心,从责任意识、安全意识、服务意识来教育职工,提高职工的事业心和责任心;从工作作风和工作能力等方面查找不足,认真整改;通过义诊、下乡随访体检等活动进一步提高了职工救死扶伤和全心全意为人民服务的宗旨教育,并通过实施开展“诚信在卫生,满意在医院“的活动等举措推动了医院各项工作的进一步发展,全面提升了科室形象。

三、加强科室内部管理,优化服务环境,提高服务质量

从今年起,在全科广泛开展向社会服务承诺活动,自觉接受社会监督。科室所有医护人员不接受病人的请客送礼,不为了创收而搞乱收费、乱检查、乱用药。把服务环境人性化、服务工作规范化、服务项目特色化、文明创建常态化、投诉处理快捷化、提高社会美誉度等管理理念落实到科室的日常管理中去。落实医疗服务规范,落实周六、周日医生查房制度,设置医患沟通记录制度。一年来,科室在坚持对病人实施个性化医疗、人性化服务,吸引了当地及周边大量患者来诊,门诊病人、住院病人数明显增长,达到了历史最好水平。

四、规范医疗质量管理,提高医疗技术水平

1、注重人才队伍建设

我科人员利用早班交班时间、休息时间,努力学习专业知识,利用病历讨论,主任查房积累临床经验,业务水平不断提高,人才队伍不断加强。

2、强化规章制度的落实

科内定期召开会议,强调医疗安全,狠抓医生、护士职责执行情况;每月两次安全质量检查,对不合格表现给以彻底整改、彻底查办。

3、抓好“三个环节“的管理和监控:

(1)入院时:详问病史、全面查体,严格用药。

(2)住院时:严密观察,安全护理,文明服务。

(3)出院时:交待事项,建立感情,定期随访。

4、加大安全管理力度制定切实有效的安全管理措施。安全是保证科室业务开展的重要环节,因此,每位职工必须树立牢固的安全意识,树立强烈的责任感和事业心。定期进行安全教育,做到制度化、经常化。定期对病历进行检查和评估。

五、定期对安全隐患进行检查和评估

通过宣传回访提升患者的就诊率,定期板报宣传,空前“联合国糖尿病日”成功举办,加大糖尿病的宣传教育力度,使广大糖尿病患者从基础饮食做起,更好全面控制血糖打下坚实基础,并加强回访,使患者得到关爱,认可医院、大夫。

六、加强护理质量管理

一是继续实行护理质量管理体系,坚持执行检查、考评、反馈制度,设立质量可追溯机制,确保各项护理质量达到标准要求。

二是重点监督护理核心制度的执行情况,加强对管理,定期对护理缺陷、护理投诉进行归因分析,从中吸取教训,提出防范和改进措施。

三是重点加强对新上岗护士、低年资护士的技术考核。制定出年度护理人员培训考核计划和护士规范化培训计划,采取各种措施认真组织落实。

四是进一步规范护理操作用语、告知程序和沟通技巧,培养护士树立良好的职业形象。

五是充分发挥临床护理人才的优势,提升护理队伍科研水平和技术创新能力。

七、加强学科建设,促进业务快速发展

继续沿着“突出专科特色,发挥优势,以完善综合服务功能为目标“的发展思路,把科室做大、做强。

(1)继续加快糖尿病科建设步伐。把有发展前景、有上进心的优秀人才配到省级医院进修。

(2)倡导多科室的参与合作,采取协同攻关、优势互补,推动相关学科的发展。

(3)充分利用好我院的现有资源,尤其是辅助检查,把内科的常见病、多发病及时诊断清楚,让老百姓少花钱就能看好病,从而提高科室的信誉度。

(4)大胆创新,把进修学来的新技术用于临床实践。

八、不足之处

“诚信服务、爱心服务”还没有成为每一位员工普遍认同的价值观,没有更好地处理好各种医患关系,医患纠纷时有发生。科室的行政管理、经营管理水平仍有待提高,专科影响力也有待提高,医疗护理技术仍然未被广泛认同等等。

总之,回顾过去,展望未来,内科全体医务人员有信心有能力把我科建设成中医院最大最强的精品科室,能在医院光辉灿烂的发展蓝图上抹上浓墨重彩的一笔!中医特色治疗:穴位敷贴,耳穴压豆,中药足浴,刮痧,中药使用率达到70%。

后厨年终总结个人总结篇2

回顾这一年来的工作,我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作;在此对公司各位领导及各位同事表示衷心的感谢,感谢公司给我一个展示自己的机会。通过这段时间的工作与学习,在专业技能上、思想上都有了较大的改变,现将这一年以来的工作情况总结如下:

一、实习阶段的认识与学习

对于刚刚毕业的大学生来说,从事设计工作是机遇也是挑战。我有幸成为*集团建筑设计院的一员,在刚刚开始工作的这一年,尽快适应了工作的环境,融入到设计院这个集体中。在领导及各位同事的关怀、支持与帮助下,认真学习钢结构设计知识,不断提高自己的专业水平,积累经验。这期间主要学习了《门式刚架轻型房屋钢结构技术规程》、《钢结构设计手册》、《建筑设计规范》、《结构设计规范》等等,特别是对于钢结构设计的理念,由初步的认识上升到更高层次的水平。这一年学了提工程量,工程量报价,门式刚架的设计,通过做这些工作,对钢结构轻型房屋设计的认识逐步提高,各构件的连接与设计更加全面、经济合理。在此期间,通过办理资质升级文件,整理简单的资料,锻炼了耐性,认识到做任何工作都要认真、负责、细心,处理好同事间的关系,与集团各部门之间联系的重要性。

通过不断学习与实践,将所学的理论知识加以应用,逐步提高完善自己的专业技能,领会设计工作的核心,本着*集团“崇尚完美,追求卓越,精益求精,不遗余力”的企业口号,积极响应、倡导“一家人,一条心,一股劲”的企业信誉精神,为设计院的发展多做贡献。

二、加强自身学习,提高专业知识水平

通过近一年的实习,使我认识到自己的学识、能力和阅历还很欠缺,所以在工作和学习中不能掉以轻心,要更加投入,不断学习,向书本学习、向周围的领导学习,向同事学习,这样下来感觉自己还是有了一定的进步。经过不断学习、不断积累,已具备了一定的设计工作经验,能够以正确的态度对待各项工作任务,热爱本职工作,认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项专业素质,争取工作的积极主动性,具备较强的专业心,责任心,努力提高工作效率和工作质量。

三、存在的问题和今后努力方向

这一年以来,本人能敬业爱岗、不怕吃苦、积极主动、全身心的投入工作中,取得了一些成绩,但也存在一些问题和不足,主要表现在:

第一,刚刚步入社会开始工作,经验不足,特别是设计工作是相对比较艰苦的工作,在工作中边学习边实践,要多动脑筋,认真看图纸、看懂看透,熟悉设计规范;

第二,有些时候工作中比较懒散,不够认真积极,工作效率有待提高;

第三,自己的理论水平、专业知识、工作经验还是很欠缺的,应当更加努力的学习与实践。

在以后的工作与学习中,自己决心认真提高专业知识水平,加强责任心,为设计院的快速发展,为公司经济跨越式发展,贡献自己应该贡献的力量。我想我应努力做到:

第一,加强学习,拓宽知识面。努力学习专业知识与相关的经验,多向领导及同事等有经验的人请教。加强对钢结构设计的发展脉络、走向的了解,加强周围环境、同行业发展的了解、学习,对自己的优缺点做到心中有数;

第二,本着实事求是的原则,积极做好自己的本职工作,不拖拉;

第三,遵守公司内部规章制度,维护公司利益,积极为公司创造更高价值,力争取得更大的工作成绩。

本着xxx集团“崇尚完美,追求卓越,精益求精,不遗余力”的企业口号,积遵循、倡导“一家人,一条心,一股劲”的企业信誉精神,不辜负公司各领导的关怀与帮助,以及各位同事的大力支持与帮助,加强学习,认真负责,提高完善自己,为集团的发展多做贡献。

后厨年终总结个人总结篇3

一年来,后勤服务总公司在院委和主管院长的领导下,经过后勤全体职工的共同努力,比较圆满地完成了院委和院行政赋予后勤的工作任务,这些工作概括起来,主要有以下两个方面:

一、基本上完成了后勤服务总公司作为学校办学的职能部门应有的工作任务。

后勤服务总公司是学校的职能部门,担负着办好学校的后勤保障工作,它关系着全校师生的吃、注行以及与此相联系的管理和服务。在吃的方面,后勤为x余名就餐者,供给着一日三餐的可口饭菜,在食品安全隐患重重、市场原材料价格飞涨的这一年里,我们保证了我校伙食工作的安全和稳定。在住的方面,我们不仅仅克服了学校办学空间狭小的不足,比较圆满地安排了全校x余名在校生的住宿,并且,还义无反顾地承担了我院家属区的牧业管理任务和与住有关的延伸服务等。在行的方面,全年安全行车x万余公里,基本上保证了学校的各类公务用车和应急用车。

同时,还担负了接送教职工小孩上学、入托等的其它服务,限度地解决了广大教职员工的后顾之忧。在通信服务方面,后勤担负着全校x余门内外线电话的安装和维护服务,动用了后勤优势的人际关系资源,保证了高质量的通讯线路畅通。在环境卫生、水、电、气、暖等的管理和后勤维修方面,我们基本上做到了人人有事干、事事有人干,目标任务明确,岗位职责落实的规范互动状态和x发展局面,限度地为学校的教学、科研和广大教职工生的生活、学习供给了优美干净的学校环境和强有力的后勤保障服务。比较圆满地完成了学校赋予后勤的职能任务。

二、克服急、难、险、重,完成了学校交办的涉及学校稳定发展的大事。

西校区学生的回迁安置工作。我们大家都明白,随着学校的连年扩招,校本部的住宿条件已经到达饱和状态,但x年x月,从x校区回迁的x名新生和x名硕士生,又必须在校本部妥善安置,这真是又急又难的大问题。可是,后勤并没有在急难问题上退缩,而是急流勇进,迎难而上,最终在院领导的关心和学生部门的配合下,内补空缺,外找房源,不仅仅妥善安置了回迁学生的住宿,并且,还经过艰苦的努力和b区住宿楼的业主、西区机电学校校方和农培中心签订了继续承租合同,限度地保证了学校的安全和稳定。南院家属住房的房产证办理工作。x年房改以后,南院x套家属住房均以房改价出售给了教职工,可是,由于历史遗留问题无法解决,所以南院房产证始终未能办理成功。

对此,南院教职工一向无法稳定,并多次找校领导、教育厅领导和省直房改办,要求妥善解决问题,但近十年里始终未果。可就在x年里,x市出台了遗留问题解决方案,我们后勤及时抓住这一时机,采取十分措施,绕过有关环节,动用十分关系,快速推进房改房产证的办理工作。目前,该项工作的前期准备工作已经基本就绪,外部准备工作正有条不紊地进行着。博士楼的天燃气安装工作。学校为引进人才需要,新建了一栋家属住宅楼,即博士楼,可是,天燃气安装工程和基建工作是分开的。楼房竣工后,由于天燃气不通,所以,迟迟无法投入使用。直至今年x月,在有关领导的协调下,后勤接管该项工作,并经过多次和天燃气公司连络,最终使天燃气公司在总量不足的情景下,发展了博士楼天燃气用户,为学校引进人才起到了后勤应有的作用。

一年的工作已经结束,在接下来的一年里,后勤部门会再接再厉,圆满的完成领导布置下来的任务。把工作做好做完美。

后厨年终总结个人总结篇4

光阴似箭,日月如梭转眼间20__即将接近尾声,马上伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息,20__年的钟声即将敲响。首先,我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20__年,在各位领导的关怀指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长兼厨师,我始终坚持以身作则,高标准、严要求、团结和带领食堂员工,坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行,以自己的实际行动抓好食堂管理,保证工作正常动转,为领导和员工提供精美、可口的菜肴和优质的服务,我们还开垦出来好几亩地,种植蔬菜,饲养牛,羊,鸡,鸭等。加饭菜的花色品种,做到主副食合理搭配,降低损耗,节约成本。温暖服务的理念,全心全意为地雅,紫金服务。在20__年里,食堂共接待外部用餐121次,共计1077人次,并受到领导及客人的一致好评。现将一年来的具体工作总结如下:

1.工作方面:

我现担任食堂主管兼食堂烹调工作。我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的工作计划。首先在节约支出的情况下,吃饱吃好不浪费,并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索,让领导和员工都能吃上香甜可口的饭菜。

2.管理方面:

首先,对厨房从业人员定期培训和指导,杜绝在操作过程中的重大失误,比如烧伤,烫伤等。结合员工实际情况加强素质教育,对操作人员进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高;注重仪表、遵守厨房规章制度、劳动纪律、不缺勤、不旷工、不迟到、不早退;现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

3.质量方面:

菜肴质量是食堂得以新鲜、实惠的核心。作为厨师长,我严把质量关,保证食材,新鲜、不腐烂、不变质。还要确保员工的用餐卫生、可口严防食物中毒,拒绝霉变,过期食品。其次,增加饭菜的花色品种,做到主、副食合理搭配。

4.卫生方面:

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,对操作间进行每两天消毒一次

希望领导及同事们进行不定期检查;并提出宝贵意见,加以改正。其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,库房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止食物腐烂,造成不必要的浪费。

5.成本方面:

在确保不超支、不浪费、而且菜肴质量的情况下,降低损耗、节约成本、始终是我们追求的一个重要目标之一。作为厨师长,在平时的工作中也总结出一些降低成本的新方法。如:随时掌握库存状况、坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快投入使用;研制无成本菜品,以降低成本。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们还存在不足。请领导和同事监督指正,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

经过一年多的努力,在原有的工作基础上,严格要求自己和帮厨人员,在以后的工作中找出不足,保留好的传统。今后,我一定会带领我们的团队不断努力,接受挑战、勇于创新,烹饪更精美好吃的的菜肴。

辞旧迎新之际,我们将在20__年的基础上,继续加强管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新。总之,今后的工作中,不断地鞭策自己并充实能量,提高自身素质、营养知识和烹饪水平,以适应时代和企业的发展,与公司共同成长。我相信,我们的团队一定能走向一个成功喜悦收获的20__。

我深信在张总、杨总的领导下,在全体员工的不懈努力下,根据企业文化、企业精神、企业宗旨、企业目标为依据,一步一个脚印踏踏实实前进,紫金必须一定会发展的会越来越好。

后厨年终总结个人总结篇5

时间飞逝,转眼xx年年关已到,我到xx公司也有一年时间了。这是紧张又充实的一年,20xx年见证了我从无到有。从今年三月八号进公司以来的一年,对我来说是一个成长的过程,我从一名经验浅薄的应届生,逐渐成长为一名具备一定专业知识的采购职员。面对这一年,xx公司所有人齐心协力,同心同德,克服了今年市场经济低迷的困难,使公司产品推陈出新,这是值得我们骄傲的。为我们克服了困难,经受住了考验而骄傲自豪。

年初,我以应届生身份来xx公司实习,这是我从学校走向社会的第一步,是人生道路上一个很重要的起点。众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。回首这一年,我在xx的取得的进步都历历在目,每一个进步都值得我骄傲。正是因为有了一个良好的平台和一群可爱的同事,才使我能够快速适应工作,一步步走向成熟。

工作中有苦也有乐,但更多的是收获,这一年的工作我受益匪浅。古人云:“纸上得来终觉浅,要知此事必躬行”。对我们应届生来说刚走上工作岗位是理论与实践相结合的学习,把理论应用到实践当中并在实践中积累更加丰富的理论知识。转眼已经一年。就这一年的工作我做一个简单的总结,汇报我在xx公司一年来取得的成绩以及自己的不足。

后厨年终总结个人总结篇6

20xx,这是我工作初始的一年。在这一年里,我完成了一个由高校毕业生到企业员工角色的转变。回顾这段时间的成长,收获颇多,自己的心态不断调整、成熟,为人处事的能力,各方面都在不断的成长变强。

记得刚进公司的那会,不知道自己该干什么,师父交代的活儿干完了就不知道干啥了,脑子一片空白。每天下线、压端子、分线,原来这就是工作。心里很不是滋味,学校学的知识一点都不能学以致用,很迷茫。随着时间的推移,我发现下线布线虽然看起来枯燥、平淡,把工作完成是极容易的事儿,但要做的快,做的好,且不出项点,却是件非常不容易的事。

于是,我慢慢的调整好自己的心态去重新审视这个小集体,也渐渐的明白,其实各个岗位都有发展才能、增长见识的机会,只要我们满怀着一颗热忱的心,最平凡的岗位也可以做出最不平凡的业绩。

我将这一年的工作收获总结如下:

一、诚信敬业

无规矩不成方圆。工作中,我严格遵守公司班组的各项规章制度,不迟到、早退,不懂就问,把自己本职工作内的事情做到。即使是最基础的工作,也不断地创新求进。

二、学无止境

职业生涯是学生生涯的一种延续。进入社会的这个大集体后,我仍发现自己在许多方面的知识缺乏。三人行则必有我师,原来社会这个大集体是如此的粉彩多呈,没有什么知识是学的完的。

学如逆水行舟,不进则退。为了让自己的知识底蕴更上一个台阶,也为了职业生涯能有更好的发展,我激励自己自考学习,用更强的知识来武装自己。

三、处事为人

象牙塔中的生活,我们天真的活在一种自以为的骄傲中,以为自己已经无与伦比。

工作后才真正明白,如果只是一个人,永远都成全不了秀的团队。谁都不可能建座孤岛,一个人要取得成功,必须与他人一道工作并得到别人的合作。

这个过程,除了技术,便是处事为人的能力,不是狡诈,是尊重聆听,真心换真心的过程。我们的集体和谐融洽,我们的工作氛围轻松,大家都毫不吝啬的交流传授经验,我们的团队凝聚力强了,我们的工作效率便越来越好。

今年,是我职业生涯的第一个丰收之年,无论是在行为、思维上都切身感受到了提升和进步,更加清楚的知道自己的优势与不足,也下定决心去学习职业生涯中必备的更多的能力和技巧,我会在此基础上不断的调整学习。

新的一年即将开始,相信,在未来的工作之路道路上有全新的收获和精彩,come on!

后厨年终总结个人总结篇7

在过去的一年里,在经历了一系列严重影响客户的事件后,我店率先及时调整了经营理念,仍然实现了上级给的目标,这与每一位员工的努力是分不开的;我非常荣幸成为这个团队的一员。作为酒店营销部门的一名员工,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验和不足,扬长避短,争取进步,在新的一年里创造新的成绩。

一、客人反映问题多

对于我们的服务业来说,酒店硬件和服务就是我们的生命。如果这两个方面做得不好,酒店想要发展壮大,也只是纸上谈兵。主动服务意识有待加强,服务缺乏耐心和人性化,尤其是面对大量客人时。对细节关注不够,凡事都没能从自我做起,比如举手之劳,收拾客人扔的垃圾,帮客人提行李等等。营业时间不定时,弹性大。技术支持问题:维护范围大,项目多,进度慢,没有应急预案。各部门各奔东西,部门之间的联系和沟通要加强。

服务质量有待优化。从多次检查和客人投诉中发现,酒店各个部门和岗位的员工服务质量横向上是越来越高越来越低,纵向上是越来越好越来越差。无论白天黑夜,平时周末,有没有领导,都很难提供同样优质的服务。反复出现的问题是,一些部门或岗位的一些员工gfd不整洁,缺乏礼貌和主动性,接待服务差,处理不灵活。此外,粗心的清洁和不及时的设备维护也影响了酒店的整体服务质量。

二、营销中的问题

经过一段时间的磨合,市场部已经合并成一个精干、团结、上进的团队。团队分工协作,人员之间沟通顺畅。相关部门之间的合作也日益加强,可以相互理解和支持。好的方面需要加倍努力,发扬光大,但也存在很多问题。

应加强与其他部门的沟通与合作;市场部渴望得到其他部门的理解和支持,本着客人第一,服务第一的原则,真诚对待客人,把客人送回酒店。营销工作不是人人认可的;没有客人抱怨没有生意,客人过来抱怨太忙太辛苦。员工服务的惯性、主动性和责任感的缺乏,给营销人员赢得客户的主动性带来了很大的阻力。部门职责不清,本末倒置,互相指责,玩忽职守推卸责任,导致营销人员未能及时处理客户投诉,降低客户退货率。市场调研不够深入,规划方案缺乏创新。

外重内轻。即重视外部营销,忽视内部管理。投入大量的'人才和物力进行酒店营销,但是酒店内部基础工作较差,设备老化,员工缺乏系统的培训,员工素质慢慢提高;酒店基层管理混乱,工作效率低,物耗高,效益低。这种“三落后”的内部管理最终影响了外部营销,使外部营销失去了保障。由于“重外轻内”的结果,酒店只获得暂时和局部的利益,缺乏可持续发展的基础,酒店在竞争中处于弱势,被困在酒店内外。

三、营销策略

1、稳定部分固定消费客户,与周边企业建立良好关系。为了巩固老客户,发展新客户,建议召开大型客户欣赏联络会,加强与客户的情感沟通,听取客户意见。

2、发展创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客户,营销代表要做好工作日记,完成每个工作日拜访客户的工作步骤,根据每月营销任务完成情况和工作日记,对营销代表进行全面考核。

3、投诉处理。市场部,尤其是前台岗位,是酒店的门面岗位,也是客人提问、反映情况、提出建议、投诉不满的地方。本着“顾客至上,服务第一”和“让顾客完全满意”的宗旨,从部门经理到主管,从领班到接待员,他们除了礼貌热情之外,还能化解矛盾,妥善处理问题

营销策略不是一成不变的。经过一定时间的执行,我们可以检查预期目标是否达到,方向是否正确,并定期进行调整。为了确保来年营销工作的顺利高效实施,我店还需要通过努力加强关键工作流程和关键系统,培养组织执行力,从而更好地开发和留住客户!

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