服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

四、酒店五个重要营造

（1）、产品营造

要有“个开发出自己的新产品，又个淘汰自己的老产品“的经营观念。

（2）、环境营造

对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。

（3）、市场营造

“心有多大、市场就有多大”，把蛋糕观念变成面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开拓更广阔的客户市场。

五、记忆能力

在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

经过了培训，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。

关注、关注求职指导，在面试时助你一臂之力。

酒店个人自我鉴定篇3

时间在一个不经意间给人许多考验，许多宝贵的经验，以下是针对我所在xx酒店的财务工作具体情况：

一、会计基础工作方面

为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥准确的指导作用，我在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。

二、日常工作方面

做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题我及时做出书面汇报，并计算出毛利率！以保证餐饮产品的毛利率不低于50%。

三、会计管理方面

酒店200x年8月试开业，资产众多，价值极大。针对这种情况，我在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的各项制度，严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐。

四、其他工作

1、在酒店筹备阶段，为使开业后部门工作顺利进行，财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。

2、熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议。

3、及时填制酒店的纳税申报表，按时申报纳税，遇到问题及时与集团财务部进行沟通并解决。

五、原料方面

针对原料的购进与售出，存在若干品种可以论件计算，也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面，我制订好每日售卖盘存表，以便于更准确地了解厨房的.成本及其损耗。

以上为我过往的个人工作自我鉴定，在往后的工作中，在工作方法上进行改进，继续完善进货及采购环节的工作流程，减少纰漏，严格把关，更好的控制酒店的成本及费用。

加大业务学习力度，加强对本部门人员的业务培训，提高工作效率，及时与各部门沟通，做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监督，及时核对，多配合，相互协作，给领导当好参谋，使财务工作在明年更上一个台阶。

酒店个人自我鉴定篇4

来到酒店已经有了好些日子，这段时间的工作经历也为我的人生丰富了许多。比如说这些时日里自己的一些进步，一些改变等等，都给我带来了一些启发和思考。渐渐的，我开始对这份工作也有了一些想法和方式了。所以在前台这份工作上，我认为自己现在也已经能够完全的掌控了。

去年毕业之后，在这个社会之中，我一直都是跌跌撞撞，遇到了很多的难关，也遇到了一些足够打击自己的事情。一开始我非常的失望、失落。直到我后来休息了一段时间，再回想起自己到底适合做什么时，我才发现我把自己最擅长的一个部分忘记了，那就是交际。从小到大我都是一个很活泼的人呢，也很喜欢和他人交际，聊天。对于这个方面，我认为自己是有一些优势的，所以反复思考之下，我想从事酒店前台这个工作。因为自己大学专业学的酒店管理，结合自身的一些因素，我认为自己做前台工作是一个非常不错的选择，所以非常感恩企业可以给我这样的一个机会，给我这样的一个平台去成长和进步，非常感激！

进入企业半年以来，我一直都在很努力的学习，尤其是前面三个月的时间，我把自己很多的时间都挤出来进行学习了。我知道任何一份工作都不是简单的。一开始我想着自己在这份工作上应该也会比较顺利，但是我进入了之后才知道，想要做好一个前台的工作，哪里会那么简单呢？所以这也告诉了我一点，如果没有一个正确的心态，我们将会错过很多成长的机会。所以在这期间，我一直都告诉自己，要沉下心来去学习，去借鉴。工作做好了还不够，我还需要去做到趋近完善，这是我的目标，也是我会一直努力的方向。

很感激这段时间里，我们部门同事对我的照顾，也很感谢酒店几位领导对我的.关照。大家都是一些非常温暖，有要求和目标的人，在大家的身上我学会了很多很多，也有了很多的改变和进步。我想，这对于我的职业生涯而言，将会是一次漂亮的开场，我也会好好珍惜这一次在酒店的工作机会，今后更大限度的去表现自己，去展示自己，去让自己获取成功，也为我们酒店塑造一个良好的形象，让我和企业一同成长，一同进步！

酒店个人自我鉴定篇5

转眼间，我来到xxx酒店的前台已经有一段时间了。尽管在工作方面依旧是一名新手，但处理好基础的服务和接待已经没有太大的问题了。而这一切，也都是多亏了领导在工作中对我的教导和帮助，因为有了他的指点，我才能认识到自己在工作方面还有哪些不足，也才能成长的这么迅速！

如今，工作已经过去了这么久，我也逐渐开始适应这份工作中的点点滴滴，为此，我在这里对自己在工作中的情况做一个自我鉴定。算是对自己重新的一次认识，也好让我在接下来的工作中找准自己的目标和方向。以下是我对自己的自我鉴定：

一、团队的认识

自从来到了xxx酒店，我渐渐觉醒了对于团队的思想认识。曾经的我以为，团队只不过是一群人在工作中各司其职。现在看来，尽管表面上确实是这样，但往深处说，却又不然。在工作中，我与xx领班的工作并不相同，我们只是在一个酒店工作，偶尔会遇到而已。但在偶尔，她也会提前告知我一些客房情况，和她深入细聊，我又能知道那些客房有什么细节和优点，这让我在前台推荐客房的时候也更有底气，更有自信！而我也会在工作中给其他人一些帮助，也许仅仅只是一些酒店资讯，但却能让大家的工作都更加灵活，更加出色。我认为，这就是我所学到的'团队合作。

二、能力上的改进

现在在的工作中的基本技能，我主要是从xx领导和xxx前辈的培训与教导中学会的。起初，只是掌握了基础的礼仪和业务能力。在工作上非常的死板，甚至让顾客感到有些不满。

但随着在工作中一来二去的锻炼，我越发的在工作中熟练了我工作。并且还学会在服务时看顾客的“神色”来考虑下一步怎么去行动。这不仅让我在工作方面增加了更多的自信，也能更好的为顾客提供自己的鼓舞，并让顾客感到满意。

三、自身的不足

回顾工作的点点滴滴。也许不足的地方比比皆是。但最重要的还是我在处理工作使不够细心这一点！记得又一次，因为我粗心记错。结果花费了半天的时间去清点账单。尽管最后没有造成什么损失，但也给我留下了不小的阴影。为此，在今后的工作上，我要更加细心和仔细，不能再因为自己的错误再犯下错误。

如今，我在工作中还是一个新手，在工作方面，还要多向领导前辈学习，祝愿xxx酒店在今后的月半越红火，也祝愿我的工作能更加顺利！

酒店个人自我鉴定篇6

酒店的工作其实并没有自己想想得那样简单，实际上当我在酒店工作一年以后才发现自己最初的想法过于简单，曾经我以为酒店员工的工作仅仅只是打扫卫生而已，实际上当自己正式进入酒店工作以后才发现自己思想上的浅薄，实际上能够将最为平凡的工作做到极为优秀才是酒店员工最为出彩的地方，为了不让自己在以后的工作中出现一些错误，我打算先对自己在酒店工作一年的经历做一个自我鉴定。

做好一名酒店员工首先要做到思想重视与态度端正，即便是再为平凡的工作也要加以重视，不要仅仅将手上的工作当成换取工资的途径，而是应该实现酒店工作的升华，将其当成自己能够为止奉献一生的职业，带着这样的态度进行工作才能够将自己的工作做好，不然的话仅仅只是满足于在酒店房间打扫卫生是不会有什么成就的。面对酒店的工作不仅仅要从思想上引起重视，而且还要做好以后的职业规划，思考着酒店员工以后的晋升道路，这样的话在日常的工作之中才能够产生一些动力。

其次则是要学会发展一些“副业”，不要仅仅只是满足于现有的工作内容，实际上如果自己能够主动一些的话是可以晋升到更好的部门进行工作的，因此我每天除了思考如何做好自己的工作以外还会主动做一些其他的工作，酒店员工最为重要的便是工作勤奋与主动学习，只有勤奋地工作才能够引起经理的重视，而如果自己在工作勤奋的基础上还愿意主动学习的话，这样做无疑能够拓宽自己的'晋升渠道，时时刻刻为以后的人生做好打算，这也是我在平时的工作中比较重视的。

最后不得不提的是自己与酒店其他同事相处的关系并没有想象之中那般好，尽管说经常见面与打招呼，晚上结束工作以后还会聚在一起吃东西，但是也就仅此而已，更多的交流与了解是没有的，甚至可以说是无形之间的竞争是比较激烈的。不过我也比较喜欢这样的工作氛围，交流不深意味着没有什么心理负担，有竞争才会有着让自己工作更加勤奋的动力。实际上在我和家人进行交流的时候也提到过一些自己的工作内容，他们都希望我能够在工作中好好发挥自己的能力。

其实我还是很喜欢在目前的酒店工作的，因为酒店的活动与过节的福利比较多，而且酒店的领导也是说话十分亲切的，这也令我在工作的时候不会产生什么心理压力，甚至有时能够全身心地投入到工作之中，不过如果可能的话我还是希望自己能够在未来几年之中取得一些成就。

酒店个人自我鉴定篇7

首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教导与督促下，从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识，到熟悉，从阅读了8精品文档

?前台服务操作规范》到实际操作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验，对业务不熟悉，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。

其次，让我感触很深的是金海湾的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提升的'机会。还有，金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一，灵活的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。

从另外一个角度来说，金海湾酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难改变的，相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者，通过在前台的实习，发现员工流动性很大，特别是外地的员工，也许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。

通过这次短期的金海湾酒店的前台实习，使我比较直观地了解前9精品文档

台的操作进程，也认识到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基础。同时，在实习中，也结识了很多同事和好友。

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